家用洗碗机怎么选？“洗、消、烘、存”一体化体验是关键

北京市消费者协会近期对市面上14款家用洗碗机进行了比较测试，结果显示，这些产品在关键的清洁和除菌能力方面表现出色，并且在节水方面优势显著，单次洗涤耗水量仅相当于手洗的六分之一。然而，不同产品在餐具的保管功能上存在明显差异，这成为区分产品档次以及影响“洗、消、烘、存”一体化体验的关键因素。

此次比较试验的样品均由工作人员从线上平台随机购得，测试依据《洗碗机能效水效限定值及等级》等国家标准，涵盖了日用餐具洗净率、短时洗涤洗净率、单位套数水量、日用餐具噪声、保管功能、除菌率以及有效空间利用率等多个指标。

在耗水量方面，测试结果证实了洗碗机在节水方面的优势。以12套容量的洗碗机为例，其“节能洗”程序单次平均耗水约为9升，而手洗则平均需要52升，洗碗机仅为手洗的六分之一，节水效果十分可观。

从单次使用成本来看，洗碗机（包括水电和耗材）的费用约为2.7元，高于手洗（水和洗涤剂）的1.8元。但需要强调的是，洗碗机的主要价值在于每次可节约超过40升的生活用水，并能显著解放双手、节省家务时间，其带来的长期生活品质的提升是消费者需要考虑的。

本次试验的一项重要发现是，保管功能在区分产品使用体验和功能完整性方面起着决定性作用。该功能直接关系到洗涤烘干后的餐具能否在机器内保持干燥洁净，实现长期存储，从而达成“洗、消、烘、存”一体化的效果，并能替代消毒柜或碗柜的功能。

结合试验结果，北京市消费者协会为消费者提供了以下家用洗碗机选购建议：

首先，消费者应明确安装条件和核心需求，选择合适的产品类型。洗碗机的类型（如嵌入式、独立式、台式）和容量是选购的基础。消费者需评估自家厨房的安装空间、水电布局及装修情况。嵌入式洗碗机需要预留橱柜空间，整体美观；独立式则摆放灵活，便于后期安装；台式则适合厨房空间有限或作为辅助洗涤的场景。容量的选择应综合考虑家庭常住人口和饮食习惯。

其次，消费者应辨别不同产品的性能指标，重点关注核心的存储体验。为了实现真正的“洗、消、烘、存”一体化，消费者在选购时，应主动了解产品的技术细节，例如对于声称具备“长效存储”或“抑菌保管”等功能的产品，应询问或查阅其技术说明，了解其具体实现方式（如烘干后的主动换气频率、内部抑菌材质等），而非仅仅看功能名称。同时，还需结合空间利用率进行综合评估。高效的存储不仅要求餐具能被妥善保存，还要求内部设计能更好地利用空间，并能容纳锅具等大件物品。因此，在关注“保管功能”的同时，应结合“有效空间利用率”指标，检查碗篮设计的灵活性和对大件物品的容纳能力。

最后，面对市场上繁多的产品功能选项，建议消费者区分“核心功能”与“附加功能”。洗净、除菌、烘干、存储以及能耗表现是衡量产品基本价值和使用体验的核心指标。而智能互联、自动投放、特定程序等附加功能，则应根据实际使用频率和需求来判断，避免为不常用的功能支付过高的费用。购买决策应回归产品本身的核心性能、可靠性、售后服务以及长期的使用成本，进行全面考量。

本报记者 齐志明 《人民日报》(2026年07月03日 第 18 版)